Um dos setores que mais tem precisado se adaptar as mudanças trazidas pelo novo coronavírus é o de bares e restaurantes. Por estarem dentro da categoria de alimentação, esses estabelecimentos também precisam estar atentos as medidas de segurança durante as operações de drive-thru e delivery, por exemplo. Para além disso, já no fim do mês passado, o Sindicato de Restaurantes, Bares, Barracas de Praia, Buffets e Similares do estado de Ceará lançou um “protocolo de reabertura” dos bares e restaurantes aqui no estado. Conversando sobre o assunto, o presidente do SINDIREST Ceará, Dorivam Rocha.